Transformación digital e Industria 4.0 en el sector vinícola

Por Itelligent Publicado el 21 febrero, 2020 en Transformación Digital

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La Oficina de Transformación Digital (OTD) del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental (COIIAC) junto al Consejo Regulador Vinos de Jerez y Manzanilla, organizan el próximo 5 de marzo unas jornadas sobre «La transformación del vino en la Industria 4.0» para dar a conocer como industria, vino y tecnología deben coexistir para hacer posible esta transformación digital en el sector vinícola.

La industria del vino en Andalucía es uno de los motores económicos de la región y el vino constituye una marca universal. Tanto el sector industrial como el bodeguero, deben saber que las nuevas tecnologías constituyen no tanto una amenaza como una oportunidad que beneficia a la industria vitivinícola. Por este motivo, uno de los objetivos que se plantea en esta jornada es mostrar como industria, agricultura y tecnología deben coexistir para mejorar: la trazabilidad del producto y la calidad; la integración con proveedores y clientes; y el análisis inteligente de todos los procesos, en un entorno cada vez mas complejo y global.

¡Apunta! #TransformaciónDigital e #Industria40 en el sector del vino, jueves 5/mar a las 17.00 en @VinosJerez organizado por @industrialesand

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Fecha: 5 de marzo de 2020

Lugar: Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla.

Avda. Álvaro Domecq, 2. 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)

PROGRAMACIÓN

17:00 COIIAOC

Inauguración de las Jornadas y presentación de la Oficina de Transformación Digital (OTD) del Colegio de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental (COIIAOC)

17:20 Jornada Nº1: “Experiencias prácticas de Inteligencia Comercial y Marketing aplicando Big Data e Inteligencia Artificial»

Jaime Martel, CTO de ITELLIGENT, abordará casos prácticos desarrollados durante los más de 11 años de actividad en las siguientes áreas:

Inteligencia de precios e Inteligencia Comercial
Redes Sociales en la era del Big Data
Geomarketing
Recomendación y personalización de la experiencia del usuario. Gamificación y técnicas de viralización
Nuevas formas de comunicación

18:00 Jornada Nº2: “Retos de la agricultura: hacia la agricultura 4.0”

José Antonio Gutiérrez González, CEO de Agroair

Problemática medioambiental de la agricultura en el presente/futuro.
Herramientas digitales en agricultura 4.0.
Modelización en Inteligencia Artificial aplicados al sector.
Ejemplos de uso con herramientas digitales aplicadas al sector.

19:30 Jornada Nº3: “Innovar para diferenciarse”

José Manuel Avelino Ríos, CEO de Vestigia Blockchain

Desafíos de un mercado globalizado. Cambios en los consumidores, los mercados y la cadena de suministros
Tecnologías disruptivas y el sector: Blockchain, AI, IoT
Trazabilidad y Control
Diferenciación por Valor
Protección de la denominación de Origen
Mostrar la calidad, Certificar Calidad
Entregar toda la información al cliente
Diferenciación en el punto de venta.

20:15 Mesa Redonda: ruegos y preguntas.

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